Çinlilerin zeka sırrı onda yatıyor! Canan Karatay kahvaltının süper besinini açıkladı
Yumurtanın Sağlık İçin Önemi
Yumurta, kahvaltıların vazgeçilmez bir besini olarak bilinir. Özellikle Çin kültüründe günlük beslenmenin önemli bir parçasıdır. Prof. Dr. Canan Karatay, büyük ve küçük herkesin bolca tüketmesi gereken bu süper besini detaylıca açıkladı.
Canan Karatay’ın Yumurta Tavsiyesi: Prof. Dr. Canan Karatay, Türkiye’de sıkça tüketilen yumurtanın Çin’de farklı bir boyut kazandığını belirtiyor. Özellikle hamile ve lohusa kadınlara günlük 10 yumurta verildiğini ifade ediyor. Yumurtanın sarısı ve beyazı birlikte tüketildiğinde ise süper bir besin kaynağı haline geliyor.
Yumurtanın Sağlık Faydaları: Yumurta, içeriğindeki D vitamini, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde kemik sağlığını destekler. Ayrıca büyüme çağındaki bireyler için de önemli bir besindir. Kas hasarlarının iyileşme sürecine de destek olur ve vücudu hastalıklara karşı güçlendirir.
Canan Karatay’ın Kahvaltı Önerileri:
- Yumurtayı rafadan veya tavada tereyağında pişirerek tüketebilirsiniz.
- Az tuzlu peynirlerle birlikte yöresel peynir çeşitlerini tercih edebilirsiniz.
- Yumurta yanına ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
- Zeytin, zeytinyağı, limon ve kekik ile hazırlanan bir karışımı da kahvaltınıza ekleyebilirsiniz.
- Domates, biber, salatalık, turp, maydanoz, nane, roka gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
